Buenos días a todos.
Ya es lunes y aquí estoy, con una entrada para explicaros qué tal se nos ha dado esta primera semana de celebraciones.
NOCHEBUENA - Cada año, desde que estoy con mi marido, la nochebuena la pasamos en casa de sus padres, con su hermana, marido y ahora también los niños.
Mi suegra es una cocinera excelente y la verdad es que este año nos ha sorprendido con una cena perfecta con productos de primera.
Para empezar, un pica-pica basado en: Foie con tostadas, jamón, mejillones con una salsita algo picante y pulpo. Después unos saquitos rellenos, unos de jamón y queso y otros rellenos de queso con setas (ummm, que ricos!! que pena que solo fuera uno por persona!!)
Después llegó el momento del plato. Un lenguado (un sr. lenguado por el tamaño) y medio bogabante por persona. La carne del bogabante estaba riquísima. Sé que los hizo al horno, pero no puedo contaros su secreto, porque ni yo misma lo sé. El lenguado... iba rebozado, pero mi marido y yo decimos que le echó algo, que estaba muy bueno, mi suegra dice que estaba hecho como siempre. No sé yo... a lo mejor es que sus recetas tienen algún ingrediente secreto!! :) :) :) Lo que sí sé es que estaba todo estupendo!! Por supuesto hubo turrón, mantecados, bombones,... Y para beber, unos vino blanco y otros cava (aix, hacia tanto que no me bebía una copita que lo saboreé de principio a fin).
