Hola gente
Aquí estoy con una entrada para una nueva sección y es que me encanta la cocina. Y aprendo en casa, viendo recetas en youtube, leyendo blogs, ... y decido hacerlas, dependiendo del grado de dificultad y es que mientras estoy en la cocina, me evado de mis pensamientos, me concentro, canto y frío, horneo o remuevo.
Una de las cosas que más me gusta dentro de la cocina es la repostería y mis familiares más cercanos ya me han dicho que no se me da nada mal, así que me lanzo a escribiros recetas que encuentro por la red y que yo misma hago, a veces, con algún cambio, otras siguiendo la receta a dedillo.
Hoy justamente, os traigo una receta que encontré por casualidad en la red, y es que me gusta mucho las recetas que encuentro en este blog: Inventos de Sandris
Hacía tiempo que quería hacer un bizcocho con zanahoria y veía mil y una recetas, a cual más buena, y un día encontré esta. Me gustó mucho lo de la crema de limón, pues era perfecta para hacerla el día que vinieran mis padres a casa, ya que mi madre es una loca del limón.
Seguí la receta pasito a pasito y he de decir que me quedó un bizcocho esponjoso y muy rico con sabor a zanahorias y frutos secos que contrasta con al crema de queso con limón y le da un toque ácido muy sugerente.
Está tan buena que decidí hacerla el día que vinieron unas amigas a casa a tener nuestra "tarde de chicas" mientras los maridos se iban a tomar algo por ahí y es que un trocito de bizcocho con una copita de cava no viene mal de vez en cuando, verdad????
